譚家廳

譚家菜是清末民初由官僚譚宗浚父子始創的,迄今已有近百年的歷史,是唯一流傳保存下來由北京飯店獨家經營的著名官府菜。

譚家菜自流入社會以后,名噪京華,曾有“食界無口不夸譚”之美稱。到了三十年代更是聲名大震,當時的政界、財界、文化界名流都以品嘗譚家菜為快。

譚家菜的風味特點是:口味甜咸適中,南北皆宜,講究原汁原味。烹調時火候足,下料狠,菜肴軟爛,易于消化。用料上突出一個“精”字,非貨真價實料不用。

譚家菜有佳肴近三百種,以烹制海味菜最為有名。馳名中外的燕翅席,是譚家菜的代表作。曾有“人類飲食文明,到此為一頂峰”的贊嘆。

現在北京飯店的譚家菜經過不斷的發展,菜點質量更為上乘,在北京的飲食業中獨樹一幟,大放異彩。

地點:C座七層

午餐:11:30 – 14:00

晚餐:18:00 – 22:00

電話:65137766 - 1389/85009688

全景展示


客房預訂

入住時間:

離店時間:

  預訂

北京天氣


11 ~ 25℃
北京天氣詳情

酒店位置